Tài liệu về " đông lạnh " 13 kết quả
Bao bì thực phẩm đông lạnh
Bao bì thực phẩm đông lạnh . dùng. - 5 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông III. Yêu cầu về vật liệu bao bì lạnh đông Vật liệu bao bì lạnh đông phải đáp ứng được. phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn. Phương pháp lạnh đông nhanh (lạnh đông
- 30
- 1,961
- 24
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
Những năm gần đây ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long mặt hàng cá tra fillet đông lạnh đã trở thành một mặt hàng Thuỷ sản xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới và trở thành thương hiệu, biểu tượng của ngành Chế biến. . trường Đại học Nha Trang đã giao cho tôi thực hiện đồ án tốt nghiệp: Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh ở công. trường tiêu thụ Với nguồn ...
- 94
- 2,910
- 12
Báo cáo thực tập công ty TNHH Đông Phương
Báo cáo thực tập công ty TNHH Đông Phương ... http://www.ebook.edu.vn Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đơng Phương -3 PHẦN TÌM HIỂU CHUNG VỀ NHÀ MÁY 1 Giới thiệu sơ lược công ty TNHH Đông Phương: Công ty TNHH Đông Phương trước có tên gọi cơng ty TNHH. .. Kho Đông Đông II I http://www.ebook.edu.vn Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương -7 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: 06H2B ...
- 63
- 1,221
- 1
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh 123doc.vn
- 94
- 375
- 0
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh 123doc.vn
- 94
- 286
- 0
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17 . cung ứng cá tra, cá basa của công ty cổ phần thủy sản Bình An [19] -- -- - -- - -Hệ thống thống tin/ hệ thống quản lý chất lượng/ Hệ thống TXNG -- - -- - -- - -- - . thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods F17. Chương 3: Giải pháp cải thiện chuỗi cung ứng mặt ...
- 89
- 1,493
- 5
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17
Nghiên cứu chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods - F17 . cung ứng cá tra, cá basa của công ty cổ phần thủy sản Bình An [19] -- -- - -- - -Hệ thống thống tin/ hệ thống quản lý chất lượng/ Hệ thống TXNG -- - -- - -- - -- - . thẻ chân trắng đông lạnh của công ty cổ phần Nha Trang Seafoods F17. Chương 3: Giải pháp cải thiện chuỗi cung ứng mặt ...
- 89
- 504
- 0
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh . trường Đại học Nha Trang đã giao cho tơi thực hiện đồ án tốt nghiệp: Xây dựng định mức tiêu hao ngun liệu cho mặt hàng cá tra fillet đơng lạnh ở cơng . trung vào sản xuất nhiều mặt hàng đơng lạnh như cá tra fillet đơng lạnh, cá tra cắt khúc đơng lạnh, cá tra tẩm bột, cá tra cắt đầu bỏ nội tạng lột
- 96
- 2,486
- 0
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
Sau khi giết mổ, trong thịt diễn ra các quá trình biến đổi sinh hóa, trong đó có sự tác động của vi sinh vật . trình bảo quản, chúng tôi xin thảo luận chuyên đề: Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp. đươcj lâu hơn. II. So sánh những điểm giống và khác nhau giữa các phương pháp 2.1.Về mặt nguyên lý: Giống nhau: các phương pháp bảo ...
- 19
- 8,561
- 5
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm
Đất nước Việt Nam có lợi thế là có bờ biển dài, nhiều sông ngòi và ao hồ nên việc nuôi trồng và khai thác thủy hải sản có nhiều triển vọng phát triển . HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 11 CÂN TA ́ I ĐÔNG BAO GO ́ I BA ̉ O QUA ̉ N CÂN 1 CÂ ́ P ĐÔNG RƯ ̉ A 4 CHƠ ̀ ĐÔNG MA ̣ BĂNG RƯ ̉ A 3 QUAY THUÔ ́ C PHÂN. kX‚)nJ"AD6t"2.%c.,-.~+O1."4E.)^ ...
- 84
- 1,367
- 13
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh
trình bày về Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh . nang [22] Năng lượng (kcal) Thành phần chính (g) Nước Protein Lipid Glucid Tro 72 84,5 15,9 0,9 - 1,2 Vitamin (mg) Muối khoáng (mg) A B1 B2 PP C Ca P Fe 22. NANG PHI LÊ IQF 2.3.1. Nguyên liệu 2.3.1.1. Giới thiệu chung về nguyên liệu [22] Mực nang là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến và được
- 4
- 1,803
- 35
TÀI LIỆU CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG THIẾT BỊ PHỤ HỆ THỐNG LẠNH
. VIII Thiết bị phụ trong hệ thống lạnh 8.1. vai trò, vị trí thiết bị phụ trong hệ thống lạnh Trong hệ thống lạnh các thiết bị chính bao gồm: máy nén, thiết bị ngưng tụ và thiết bị bay. các thiết bị phụ, nhưng nhờ các thiết bị đó mà hệ thống hoạt động hiệu quả, an toàn và kinh tế hơn, trong một số trường hợp bắt bu ộc phải sử dụng một thiết bị phụ nào đó. 8.2. ThiếT Bị phụ. giữ mức, ...
- 44
- 953
- 0
BỘT NHÀO BÁNH MÌ ĐÔNG LẠNH : CHẤT LƯỢNG VÀ TRẠNG THÁI CẤU TẠO TRONG SUỐT QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN DÀI HẠN DỰ ĐOÁN VỀ ĐẶC TÍNH CỦA SẢN PHẨM LÀM RA
Mặc dù tính lưu biến của bột nhào đã được nghiên cứu rộng rãi nhưng mối quan hệ của nó với đặc tính của bánh mì vẫn còn là vấn đề quan trọng, điều này chưa được kiểm tra hoặc chưa được hiểu một cách chính xác, đầy đủ. Đối với những sản phẩm làm ra từ bột nhào đông lạnh thì càng khó khăn hơn. Mục đích của việc nghiên cứu này để khảo sát đặc điểm chất lượng của sản phẩm làm từ bột nhào bánh mì đông ...
- 16
- 2,247
- 7